Alfred
181 review
December 4, 2024
Lovely
January 10
Место в целом хорошее, для Самары достойное: красивый интерьер, уютно, кухня достойная, как всегда не обошлось без основополагающих минусов ресторанного бизнеса Самары последних лет: плохо обученный персонал (шампанское открыть безопасно проблема, воду приносят обычную вместо газированной И так далее), музыкальное сопровождение такое, как будто они хотят, чтобы и так не многочисленные гости заснули и домой ушли по скорее. Ну и конечно же вишенка на торте, как и во всех новых местах города, позиционирующих себя как винные или модные, это overpriced в 3-4 раза от цены полки на базовые вина. Откуда и когда взялась такая тенденция в Самаре я не знаю, но это печально. Так же как и круто из гребешка по 2к, чего даже в Москве трудно найти за такую цену. А в целом - очень приятное место.
2
1
December 17, 2024
В прошедшие выходные посетили ресторан Alfred, расположенный в Кухмистерской Альфреда Фон Вакано в Самаре.
Из плюсов:
*красивый интерьер в классическом стиле
*живая музыка, в исполнении невероятно талантливых музыкантов, что придавало особенно - изысканную атмосферу вечеру
*приятная девушка хостес на входе
!!! Звёзды ставлю только за это!
Из минусов:
* невкусная еда, которую принесли холодной. При чём, когда один из нас доел основное блюдо, второму -только принесли.
*некрасивая подача блюд. Блюдо в первую очередь ешь глазами
То, что увидели мы вызвало опасения, а не желание съесть это блюдо.
* совершенно крошечный десерт Шоколадный Мавр (такое громкое название и к сожалению совершенно посредственное исполнение)
*безучастность и снобизм официантов. То блюдо, которое советовал официант оказалось несъедобным (а именно Розенталь из говядины с травами, фуа-гра и ванильный соус). Фуагра в блюде - это просто кусок жира, и размер блюда значительно отличается от фотографии, представленной на официальном сайте. Услышав, что блюдо совершенно невкусное, а фуагра несъедобная, официантка просто улыбнулась ☺️👌
Гастрономического и эстетического удовольствия, обещанного официантами и заявленного на сайте получить, к сожалению, не удалось. "Утончённой авторской кухни" также не увидели( Увы! Из более-менее съедобного был осьминог с картофельными ноклями, хотя и его принесли холодным.
*завышенные цены ( с учётом грамовки блюд - это необоснованно!)
*полумрак в основном зале
!!!В субботний вечер, когда все заведения битком и попасть туда можно только по предварительной брони, ресторан Альфред полупустой в отличии даже от гастропаба 1903, находящегося в соседнем зале. Это о чём-то, да говорит!
6
January 8
Ресторан с живой музыкой (рояль). Очень вкусно, цены адекватные ( основно блюдо 900 рублей), интересные десерты. Огромная редкость для Самары - отличное обслуживание, великолепная работа официантов. кайф.. всё понравилось. Для пафосного свиданиях или приятнейших впечатлений о Самаре - самое то
December 15, 2024
Отличное место. Великолепный выбор пива,помимо собственного производства. Из местного понравилось только Жигулевское. Вокано всё не пришлось. Персонал на уровне. Кухня и меню пришлись по вкусу. Заведение визитная карточка города. Однозначно рекомендую к посещению.
February 8
Это даже не ресторан, а целый комплекс из 4х заведений!!! Красивое, отреставрированное здание, имеющее историческую ценность, в живописном месте. Интерьер выше всяких похвал. Утка восхитительна. Лайфхак: в соседнем помещении: Бар 1093 - многие позиции повторяются, а цены на 20-30% ниже (одна кухня на оба заведения) :)
1
March 21
Откровенно лучше место в ПФО, все блюда просто объедение ! Мы не пили ) только ели ) наели двоем тысяч около 9, отменная работа персонала , не пришлось не разу ждать внимания , блюда появлялись именно тогда когда подошло их время, грязная посуда напротив не задерживалась на столе , выражаю искреннюю благодарность всем кто скрасил наш вечер ! Здание также выше всяких похвал, жму руку всем кто приложил руку к интерьеру. Ни разу не пожалел о потраченном времени и средствах !
November 28, 2024
"Недавно посетили ресторан Альфредо, и впечатления остались исключительно положительными! Интерьер заведения выполнен с безупречным вкусом, создавая атмосферу уюта и элегантности. Обслуживание на высшем уровне: официанты внимательные и профессиональные, всегда готовы помочь с выбором блюд.
Меню приятно удивило разнообразием — каждое блюдо, которое мы попробовали, было настоящим произведением искусства. Особенно запомнилась паста с морепродуктами — идеально приготовленная и очень вкусная. Десерты тоже заслуживают отдельной похвалы, особенно тирамису, который тает во рту.
Цены соответствуют качеству, и это явно стоит того. Рекомендуем Альфредо для романтического ужина или особого случая. Обязательно вернемся снова!"
3
November 22, 2024
Красивый особняк, интересное меню, вежливый и компетентый персонал. Обедала в будний день, народу мало, обслуживание быстрое подача красивая. Вкусно и комфортно. Единственное, если уж к чему-то придираться - артишок в гарнире черной трески был консервированный. Но этим грешат большинство шефов. А сама треска и фирменная уха от шефа - очень вкусно.
2
March 20
Ламповое и приятное место, самое то для свиданий. Если вы пришли в первый раз, вам проведут краткий курс истории об этом ресторане и здании (обратите внимание на потолок!)
Но с ценами надо что-то делать. Раньше тут бывали часто, сейчас же из-за того что почти все блюда от 1300 и выше, а на вкус это повышение цен никак не повлияло, стало как-то неинтересно🫠
February 16
Просто шикарно, атмосфера, обслуживание, подача блюд, сервировка на высоте. И безумно вкусно! Настоящее эстетическое наслаждение!
4
March 21
Лучший ресторан Самары. Камерный, сдержанный, с хорошей кухней и живой музыкой (рояль). Отличная кухня
Самые лучшие мои походы в ресторан - это Alfred.
February 3, 2024
Шикарное место. Потрясающий интерьер, великолепное обслуживание.
По еде: заказывал 3 блюда — все отлично.
Напитки: широкий выбор, цены очень гуманные для такого заведения. Заказал бокал Зекта, принесли из уже открытой бутылки. Мне он показался уже выдохнувшимся. Сомелье моментально открыл новую бутылку и заменил мой бокал.
Резюмируя: если хотите красиво и шикарно провести вечер в Самаре, то вам именно сюда.
3
1
November 18, 2024
Это однозначно ресторан. И по убранству, и по атомосфере, и по обслуживанию и по еде. А то любят у нас называться рестораном, а по сути кафе. Треска и осьминог были отличными. И гарниры к ним сочетались. Мягкая текстура рыбы и мореподуктов хорошо сочетается с мягким картофельным пюре, артишоками. Нисуаз с тунцом тоже был хорош. Тунец был интересным по вкусу, не пересушенным. Закуски качественные. Неожиданное сочетание по вкусу икры щуки со сметаной. Также воспользовался икрой щуки для изготовления бутерброда из специально приготовленного ароматного хлеба, подают как комплимент, с копченым маслом, которое идет к хлебу, очень интересное сочетание. Из десертов понравился суфле с сыром с голубой плесенью, очень интересное раскрытие вторым, третьим вкусом. Но ром баба не зашла, явный дрожжевой привкус мешал и крем по мне густой. Излишнее пережевывание и при этом ты чувствуешь явно раздельные ингридиенты, они не сливаются в один вкус. Похоже было как кулич суховатый разрезали и полили ромом. Пропитка минимальная.
October 13, 2024
Один из лучших ресторанов Самары.
Очень красивый интерьер. Понравилось, что официант провел небольшую экскурсию по ресторану, рассказал про историю здания.
Отличный выбор вина, очень вкусная еда.
August 3, 2024
Красивые залы, прекрасные атмосферные интерьеры, чувствуешь что прикоснулся к аристократии. Официанты воспитаны и ненавязчивы. Все, что заказывали из еды, понравилось и было вкусным! Особенно чесночный суп )
1
January 6, 2024
Великолепная атмосфера, интерьер и музыка. Мебель и декор. Всё просто безупречно. Находиться там настоящее удовольствие. Официанты внимательны, не навязчивы.
Одну звезду снимаю, потому что все таки это ресторан. Кухня совершенно обычная. Ничего впечатляющего, ни подача блюд, ни вкус никакого впечатления не оставили. Вернуться за вкусной едой - точно не захочется. За атмосферой - точно да!
2
October 19, 2024
Альфред Филиппович фон Вакано, Альфред Йозеф Мария фон Вакано — австрийский дворянин, купец первой гильдии, пивовар, меценат, основатель Жигулёвского пивоваренного завода в Самаре, с него всё и началось (про Жигулёвское). Здание историческое, в революцию переоборудовано, но в наше время, благодаря меценатам современности, опять заиграло по своему назначению - вкусно кормить и сближать людей.
Красиво восстановленный интерьер, отличная кухня, большой выбор вин, очень достойный персонал. Кухня - молодцы, всё очень достойно. Место знаковое, рекомендую.
May 26, 2024
Очень рекомендую посетить, прекрасный интерьер, где чувствуешь себя аристократом, отсылка в 19 век. Даже рассказали историю заведения, и снаружи и внутри проведен колоссальный реставрационный ремонт . Особняк привлекает внимание и выделяется среди других зданий улицы. Имеется уютная летняя терраса. Проект очень интересен , тут есть и бар и спа и все это так обыграно что не нарушает границы всех заведений. Вернусь к ресторану Альфред : обслуживание очень достойное и конечно очень вкусные блюда , что крайне редко. Понравилось абсолютно все и салаты и горячее и десерты и коктейли , это поверьте редкость , т.к. я достаточно привередливая (( я и мои друзья получили эстетическое и гастрономическое удовольствие )
1
April 23, 2024
Пожалуй, лучший ресторан в Самаре. Прекрасные залы и интерьеры. Атмосфера исторического особняка сохранена и передана со вкусом. Блюда просто прекрасные, очень вкусно. Были компанией, перепробовали много. Все на высшем гастрономическом уровне! Однозначно, рекомендую к посещению!
5
1
October 6, 2024
Праздновала в заведении семейное событие. Интерьер потрясающий! Цены высокие, но можно бы было их понять и принять, если бы еда была вкусной. К сожалению, еда посредственная или, если быть точнее, никакая. На мероприятии было 7 гостей и попробовали мы много всего, у каждого было по 2 блюда и десерт. Более-менее нормальные блюда с рыбой, остальное - совсем не вкусно. Очень жаль.
2
2
October 22, 2024
Место хорошее,цены московские,парковка имеется (надо сказать номера авто по телефону заранее), еда вкусная,официанты приятные, очень немноголюдно и для меня это плюс..однозначно вернусь когда в следующий раз буду путешествовать по Самаре
3
November 26, 2024
Ну что сказать,меню не большое,не сказать чтоб ах,но вполне вкусно (лучше чем в чебуречной)
Официант молодец, обслуживание на высоком уровне,ненавязчивое,цены выше среднего,чек на двоих примерно около 10 К.
October 8, 2024
Очень атмосферное место в центре Самары . Безумно вкусные коктейли🔥вкусные завтраки.
Ромовая баба не очень рецепт. Осьминог на гриле вкусный, но ничего особенного . Живой рояль, хороший репертуар .
May 25, 2024
Прекрасный интерьер в стиле классической роскоши начала 20 века, прекрасно добавляет неповторимое меню, непохожее на множество меню других ресторанов; в центре зала рояль и живая музыка;
В Джинсах я бы сюда не пошел, а вот романтический тихий ужин в вечерних платьях - очень даже). Атмосфера располагает.
Чего-то мне не хватало, и я понял - персонал нужно одеть в одежды начала 20 века и обучить русской речи этого времени, и тогда можно просить «мишленовские звезды»
2
March 10, 2024
Очень вкусно! Мы ели тарты, утиную ножку, миньон, тунца, тар тар - очень нежное и вкусное мясо! Салат с ростбифом - мой любимый, очень вкусный. Ростбифа очень много 👌🏻 Малина на десерте была как будто с грядки, сыры с вареньем и сотами очень вкусные! обслуживание очень трепетное и приятное, очень внимательные сотрудники 🙏🏻 Наш банкет прошел отлично!
3
1
April 10, 2024
Самый лучший ресторан в Самаре. Превосходная кухня, отличная винная карта, деликатный и очень вежливый персонал. Рекомендую всем гостям Самары в первую очередь заглянуть именно туда.
1
1
June 23, 2024
Администратор встретила вежливо. Далее на этом плюсы заканчиваются. Официант посоветовал вино, которое не охотно пилось. Заказали блюда из кальмара и краба, далее через какое то время сказали что краба нет ( стоп лист должен быть в таком случае) Кальмара был приготовлен не очень, резиновый.
Далее Принесли мясо. А оно никакое. Просто как резину ждёшь, даже не стал есть. Официант спросил как нам блюда, ответили честно- что не очень.
При подаче Официант был недоволен и что то бормотал себе под нос.
Бол ше сюда не пойдём.
3
November 21, 2024
Только что из ресторана. Интерьер, прекрасен. На этом все. Пришли попить вина за 9,5 тр, как будто. Но! Год вина не соответствует винной карте. Странно, что это не смутило сомелье. Уха ужасная. Холодный бульон, морковь сырая, два микрокуска рыбы. Судак хороший, казалось бы… но забыли поздравить с Днем Рождения… может комментарии про уху сыграли роль.
2
January 25, 2024
Изысканный ресторан в центре города. Были здесь и просто и на мероприятиях. Нравится обслуживание и блюда авторской кухни. Ценник выше среднего, но и заведение высокого уровня. Люблю здесь салат с крабом и осьминога.
1
July 12, 2024
Мест с интересной авторской кухней в Самаре не много. Совсем. И этот ресторан заслуженно попадает в их число.
Все, от обслуживания, интерьера и до подачи и вкуса блюд впечатляет. Нет штампованного, пресного и растиражированного.
Меню краткое и содержательное.
Летнее меню - класс! Дерзкий суп из пены шампанского и раков! Холодный, летом... Ммм...
Обязательно сходить хотя бы разок.
February 9, 2024
Очень понравилась атмосфера, гармония оформления зала и звука антикварного рояля. Кухня и вина превзошли ожидания, порции как раз насытиться, без тяжести. Официант и сомелье замечательные.
3
1
May 1, 2023
ALFRED - это второй из двух ресторанов, расположившихся в прекрасно отреставрированном старинном доме Кухмистерской фон Вакано, основателя знаменитого жигулёвского пивзавода!
Интерьер превосходный, созданный в стиле «райский сад», озвучен ненавязчивым пением невидимых птиц. Несмотря на высоченные потолки и открытое пространство, ощущаешь себя удивительно комфортно и уютно! Возможно, это заслуга очень удобных кресел и диванов.
Обслуживание внимательное и достаточно быстрое, но ребятам пока ещё не хватает профессионализма, соответствующего уровню ресторана.
Кухня интересная, с претензией, но уступает по соотношению цена/качество второму заведению в этом уникальном здании - гастропабу 1903! Тому заведению смело ставлю твёрдую 5-ку по всем пунктам! Бесподобно!
ALFRED тоже имеет все шансы получить свою «5-ку», но пока цена несколько превышает полученные впечатления!
Карта вин и прочих напитков - без нареканий!
Если бы отзывы позволяли, то поставил ресторану «4+»
3
2
October 16, 2023
Очень атмосферное место. Поражают детали интерьера и сохранённый дух старины. Блюда и обслуживание на высоком уровне. Расположение лучше некуда. Можно пообедать и пойти погулять в струковский, сплошные плюсы.
1
August 16, 2023
Очень хороший ресторан. С историей. Любой из официантов может рассказать об основателе ресторана, традициях и истории. С фотографиями дореволюционного ресторана. Вкусно готовят, сомелье поможет выбрать вино. Недешево, но это того стоит.
1
October 1, 2023
Приехали из другого города и решили зайти в данное заведение пообедать. Место нашли по отзывам.
Взяли салаты, вторые блюда и десерт. Меню по выбору не большое. Салаты и десерты были хорошие . Но вот горячие блюда сильно огорчили. Утка у мужа была с прожилками. А стейк был странно приготовлен(удивила прожарка и внешний вид)- на тот момент приняли это за такую подачу блюда. Как позже оказалось- стейк был испорчен, и ,к сожалению ,я отравилась. Вечер был испорчен…
За интерьер , посуду, подачу блюд и работу официантки-твердая пятерка. В остальном остался осадочек…
2
November 26, 2023
Вкусно, аутентично, красиво! Шикарное место, если честно, с богатой историей.
Поставил бы 5 звезд, если бы в этом заведении бесплатно наливали обычную воду (филтрованную), а не только "приветственный" графинчик. Это как ложка дёгтя в бочее мёда, показательно.
November 2, 2022
Отличный ресторан, продуман, срежиссирован очень грамотно: вход, залы, зона кухни за стеклом. Некоторая эклектика и проколы в дизайне не раздражают совсем (но лучше б не выпадать из зоны хорошего вкуса: современную китчевую живопись не мешать с фотографиями и репродукциями автопортретов Рембрандта в уборной - не остроумно). Но очень мило принимают, официантки умницы и профессионалы. Хорошая кухня, хотя бы потому, что все свежее и приготовлено старательно. Волжский судак нежен и без костей, венский шницель огромен. Готовят заказ мгновенно, ждать почти не приходится. Наблюдать за работой кухни очень интересно. Цены адекватны уровню.
4
1
August 4, 2023
Вкусная еда, уютная атмосфера. Дресс-код.
Богатая коллекция вин. Официанты приветливые, расскажут историю заведения и каждых блюд. Раз в год можно побаловать себя посещением этого места.
3
1
June 19, 2024
Долгое ожидание блюд при минимальной посадке зала, филе миньон и треску ждали 40-50 минут, порции салатов очень маленькие и честно признаться не вкусные. Но самое неприятное в заведении это обслуживание. Грубый официант с недовольным лицом и вот, о повторном посещении ресторана не может быть и речи.)
2
1
December 22, 2024
Прекрасная атмосфера, но цены для Самарушки завышены!
December 18, 2024
Не были тут год и решили снова посетить. Увы, все испортилось. Салат с холодным не свежем мясом. Плохо жующийся осьминог, к сожалению это все можно сказать про ресторан высокой кухни Альфредо. Интерьер, официанты, выше всяких похвал. Но еда… очень грустное впечатление.
1
September 6, 2024
Изысканный ресторан, непонятно почему так мало гостей, возможно из-за цен, но уверяю они соответствуют уровню заведения. Прекрасный сервис от официанта (ещё и с рассказом про историю заведения), хостес, очень красивый интерьер, вкусные блюда. Буду в Самаре -> ещё загляну и остальным советую.
7
1
September 27, 2024
Один из лучших ресторанов в Самаре. В каждом блюде, которое мы заказали, был баланс вкусов. Нет ничего ярко ударяющего по вкусовым рецепторам, что является огромным плюсом. Отличное обслуживание.
Спокойная обстановка.
3
1
March 14
В ресторане вечером мрачновато , Мальчик- хостес не приветлив и не клиентоорентирован , Официант обслуживал отлично . Маленькие десерт...
June 18, 2023
Выше всяких похвал! Пробовала щёчки - очень мягкие, соус с кедровыми орешками добавил изюминку в блюдо. На десерт сметанник - как будто растопленное шоколадное мороженое 😋 Сам ресторан с историей, о чем нам рассказала официант. Внутри красивый дизайн: дорого и уютно.
Если буду в Самаре ещё раз, обязательно поужинаю у Альфреда.
1
October 20, 2024
Безусловно очень приятная атмосфера, красивый интерьер. Кухня и обслуживание - на высоте.
June 11, 2024
Восторг! Все правда было очень вкусно. Не ожидала, что в Самаре будут такие места. Прекрасное место!
September 9, 2024
Здесь всегда очень вкусные блюда. И прекрасный выбор пива! Рекомендую однозначно!!!
October 3, 2023
Были на вернаде на выступлении джазовой певицы. Неплохое заведение, встретили комплиментов в виде бокала шампанского и закусок. Приветливый персонал. Цены кусаются. По кухне что-то такого вау не было.
1
1