Лылэпс Мясо, лук, специи. (Приготавливается из мяса крупного и мелкого рогатого скота. Для получения наваристого бульона берут грудинку. А подавать его можно как первое и второе блюдо.)
180 ₽
Зелень
50гр. (Кинза, петрушка, укроп, зеленый лук, базилик.) Первые блюда
120 ₽
Кукурузный суп
Ашырык Белая кукуруза, фасоль, молоко, сыр, вяленое мясо, лук, специи. (Это очень старый суп с языческими корнями. Традиционно его готовили весной. Блюдо символизировало изобилие. Варят его обычно в больших порциях и раздают всем соседям. Чем с бо...
490 ₽
Отварная холодная курица
Джэд гъэвэ за 100гр. (Прекрасная закуска, ставится на любой стол. К холодной курице можно подать щхущипс. Сначала подают бульон с хлебом, затем холодное мясо с зеленью, овощами и крутой кашей. Мясо макают в шхыушыпс.)
90 ₽
Отварное охлажденное мясо
Лы гъэва щ1ы1э Баранина или говядина, перец, лук репчатый, чеснок. (К охлажденному мясу подается шхущыпс (соус), который служит соусом к отварному мясу. Соус подается отдельно в соуснике или им поливается мясо. Отличная закуска, как на завтрак, та...
385 ₽
Первые блюда
"Шурпа из баранины" классический и самый востребованный рецепт супа из баранины Баранина на , (бараний)
Хынкэл Макароны, яйца, чеснок, сметана, специи. ( Необычно вкусно в сочетании с чесночным соусом. Еще издревле ставилось почти на каждое застолье.)
145 ₽
Салат из огурца и адыгейского сыра
Наще кхъуей салат Огурец свежий, сыр адыгейский, майонез, зелень.
225 ₽
Салат из огурцов и помидоров со сметаной
Огурцы, помидоры, лук репчатый, специи, сметана. (Прекрасная, традиционная и вкусная закуска для любого стола)
150 ₽
Салат по-кабардински
Къэбэрдей салат Редька, лук репчатый, картофель, яйцо, сметана, зелень. (Очень сытный, полезный. И его необычный вкус не оставит равнодушным даже самого привередливого гостя.)
История возникновения … Хлеб пекут округлым, как зерно, И, чтоб был всегда он в доме нашем, Испокон веков заведено: Каждую весну мы землю пашем, Может быть, что только ради хлеба Небо шлет на земле снопы лучей, И лучи снопов вздымает в небо Поле в...
480 ₽
Холодная отварная индейка
за 100гр. Гуэгуш гъэва щ1ы1э (К холодной индюшатине можно подать щхыущипс. Сначала подают бульон с хлебом, затем холодное мясо с зеленью, овощами и крутой кашей. Мясо макают в щипси или шхыушыпс.)
120 ₽
Updated: May 26.Source: Found on https://adiga-dvor.ru website.