Absolute

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе, панировка из муки, приправ и специй

Сыр чеддер в пивном кляре, сухари панировочные, соус брусничный

Масляная рыба холодного копчения, лосось собственного соления, лосось холодного копчения, тигровые креветки. Подается с маслинами, оливками, каперсами и лимоном

Собственного приготовления буженина по-домашнему, копченая грудинка, пастрами, ростбиф. Подается с малосольным огурцом и зерновой горчицей

Копченая свиная грудинка, сало соленое, смалец, капуста пластовая, малосольный огурец, гренки бородинские

Капуста квашеная, капуста пластовая красная, огурцы малосольные, помидоры соленые, черемша, чеснок, спаржа по-корейски, лук маринованный

Томаты свежие, огурец свежий, перец болгарский свежий. Подается со сметанным соусом, зеленым луком, сельдереем и зеленью

Селедочка собственного посола, картофель конфи, лук маринованный с брусникой, огуречный тартар, лук зеленый