Seledochnaya

Жареная в хрустящей пряной панировке до золотистой корочки килька с добавлением чеснока подается с фирменным соусом тартар, подчеркивающим нежный и мягкий вкус рыбы. Соус готовится на основе майонеза с маринованными пикулями и каперсами

Небольшая рыбка, но с нежным и сочным мясом, обжаренная в пряной панировке до хрустящей корочки

Мелко нарезанная индейка, обжаренная с овощной пассеровкой и грибами в сливочном соусе с молотым перцем. Подается с нежным картофельным пюре на молоке со сливочным маслом

Насыщенный суп на рыбном наваристом бульоне с форелью и треской и зеленым луком. Подается с ломтиками ароматного бородинского хлеба и сливочной намазкой из сельди с домашним форшмаком

Форшмак (рыба сельдь слабосоленая, сыр Креметте, яйцо куриное, сливки, яблоки свежие, масло сливочное, масло подсолнечное, лук белый, уксус), чиабатта пшеничная, масло сливочное, лук зеленый

Хлеб бородинский, икорное масло (масло сливочное, молоки сельди слабосоленая, сыр Креметте, икра сельди слабосоленая, лук репчатый, уксус винный), намазка из копченой сельди (рыба сельдь горячего копченая, сыр Креметте), намазка из сельди слабосолено

Рыба иваси слабосоленая, булочка для хот-дога, огурцы маринованные, лук красный

Яйцо куриное, намазка из скумбрии (рыба скумбрия горячего копчения, сыр Креметте), соус из сельди (масло подсолнечное, яйцо куриное, бульон рыбный (вода питевая, рыба щука, рыба карп, рыба форель, морковь, лук репчатый, соль, бульон рыбный концентрир

Хрустящие наггетсы из сочного куриного филе, подаются с томатным кетчупом