48 Stulev

Appetizer
Carpaccio & Tartare
Dessert
Flatbread
Grill & Smoke
Main Course
Meal for two
Appetizer
Крем из печёного баклажана с таджасскими оливками
650 ₽
Паштет из куриной печени с еловыми шишками
650 ₽
Крем из перца рамиро с брынзой
650 ₽
Красный салат
750 ₽
Зеленый салат
750 ₽
Фермерские томаты с дайконом и горчичным маслом
680 ₽
Ростбиф с соусом из тунца и пряного брокколи
1090 ₽
Main Course
Томленая шея быка в перечном соусе с тыквенными ньокки
1290 ₽
Запеченная треска с пюре из жареного салата ромейн и цветной капустой
1290 ₽
Запеченная паста с сыром лоутер
1080 ₽
Паста с уткой конфи в морковном соусе
1120 ₽
Паста с креветками и итальянскими маринадами
1520 ₽
Ризотто с белыми грибами
1290 ₽
Dessert
Запеченный чизкейк с мороженым из топленого молока и вишней
660 ₽
Антреме с томленым йогуртом и сезонными ягодами
620 ₽
Крем брюле из кураги с сорбетом из манго
620 ₽
Ягодный тарт
640 ₽
Ромовая баба с кумкватом и ганашем из белого шоколада
680 ₽
Grill & Smoke
Брискет с греческой фавой и горчичным нутом
1190 ₽
Стейк рибай с пюре из нута
4560 ₽
Стейк пиканья с перечным соусом и трюфельным картофелем
1840 ₽
Филе индейки на гриле с молодой морковью и сметанным соусом
990 ₽
Лосось горячего копчения с сельдереевым пюре и рассольным сыром
1990 ₽
Carpaccio & Tartare
Карпаччо из стриплойна с пряным йогуртом и чёрной смородиной
1120 ₽
Тартар из говядины с заварным трюфельным кремом
990 ₽
Сашими из морской форели с цукини и азиатским дрессингом
1290 ₽
Карпаччо из тунца с копченой икрой летучей рыбы и французской аджикой
890 ₽
Flatbread
Лепешка с лангустинами и морским гребешком
990 ₽
Лепешка с эспумой пармезан и мортаделлой
990 ₽
Лепешка с анчоусами и брынзой
990 ₽
Лепешка с локальными грибами
990 ₽
Meal for two
Томатная паста с осьминогом и лангустинами
3240 ₽
Черная треска с соусом из белого вина и жареными древесными грибами
3900 ₽
Стриплойн с печеной фасолью и английскими пиколилли
4990 ₽
Updated: March 26. Source: Representative of the organization