Хрустящие листья салата, фирменный Цезарь-соус, куриная грудка, приготовленная методом су-вид и слегка обжаренная, ароматные кростини из темной чиабатты, сыр пармезан
1350 ₽280 g
Салат с говяд иной
2350 ₽230 g
Борщ с салом, пампушкой и зеленым луком
Борщ в классическом исполнении с тающим ростбифом (говядина), двумя видами сала (копченое сало и сало с розмарином), сметаной, чесночной пампушкой
1250 ₽570 g
Ролл Калифорния с крабом
2590 ₽300 g
Ролл Филадельфия с лососем
2030 ₽305 g
Ролл с обжаренным угрем, сливочным сыром и лососем
Утиная ножка конфи (маринад, соль, тимьян, розмарин, оливковое масло), вешенки, шпинат. Конфи: метод приготовления, при котором мясо томится долгое время в собственном жиру и соку при низкой температуре. Соус хойсин-понзу (хойсин: соус из ферментиров