Brooklyn Bowl

Практически классический салат из хрустящих листьев айсберга, заправленный соусом цезарь, мы подаем его с кружевными сухариками из багета, перепелиным яйцом, томатом черри и тертым пармезаном. Дополнили салат жареными тигровыми креветками

9 шт.

Густой, плотный, насыщенный — это если вкратце описывать это блюдо. Тушеные мясные деликатесы с маринованным огурцом, маслинами и оливками. Подается с гренками и долькой лимона.

Добавили чипсы из пепперони, много сыра чеддер и крошку чечил. Для любителей всего сырного

С салями, помидорами и сыром (30 см). Добавки на выбор

Паста ручной работы из двух видов муки, типа тальятелле. В практически классическом сочетании обжаренного бекона и сливочного соуса. Перед подачей замешиваем с яичным желтком, что придает дополнительную вязкость соусу

Мягкая булочка красного цвета с котлетой из рубленой говядины, луком фри, жареным ароматным беконом и глазуньей (жидкий желток добавляет вкуса в соус барбекю)

Черная мягкая булочка с рваной свининой, которую мы маринуем в смеси специй, затем томим более трех часов до состояния, чтобы она сама распадалась на волокна. Добавили сливочный соус с шампиньонами, а также слайс чеддера, лук криспи и соус тысяча ост

Мягкая белая булочка с котлетой из рубленого куриного филе с луковыми кольцами, соусом руй, хрустящим салатом айсберг и томатом

Ролл из нежного творожного сыра, хрустящего огурца и риса, покрыт слайсами лосося