Швейцарский родственник Комте. Это твердый сыр, но в отличие от Комте более соленый. Хорошо крошится, с гладким срезом. Несмотря на то, что Грюйер без глазков, все-таки высшим пилотажем, как говорят швейцарские сыровары, считается оставить его тверды
575 ₽150 g
Комте
Наш Комте - благородный француз с нежным, сливочно-ореховым вкусом. Варится из собственного молока, которое производится с помощью доильной технологии DeLaval. В переводе с французского Comte - Графство. Сорт назвали в честь региона Франш-Конте - род
530 ₽150 g
Сыр Белпер Кнолле
Терочный швейцарский сыр из коровьего молока, который имеет необычный вид - трюфеля. Белпер Кнолле обладает пикантным, островатым с цитрусовой кислинкой вкусом, благодаря чесноку и обсыпке из обжаренного свежемолотого черного перца на корочке. Тексту
345 ₽60 g
Сыр Стилтон пиканте
Стилтон - полумягкий сыр из коровьего молока. Мы варим его по оригинальному рецепту английской сыроварни из Ноттингемшира, но со своей изюминкой - он менее фруктовый и более ореховый, особенно у корочки. Консистенция упругая и более плотная, нежели у
515 ₽150 g
Сыр Чеддер винтажный 24 месяца
Чеддер - полутвердый сыр из коровьего молока, который варится нами строго по старинной рецептуре до сих пор действующей сыроварни из Сомерсета (Англия). В процессе приготовления сыр проходит обязательную стадию сухой чеддеризации в ванне с подогревом
795 ₽150 g
Сыр Чеддер выдержки 6 месяцев
Чеддер - полутвердый сыр из коровьего молока, который варится нами строго по рецептуре старинной и до сих пор действующей сыроварни из Сомерсета (Англия). В процессе приготовления сыр проходит обязательную стадию Сухой чеддеризации в ванне с подогрев