Слабосоленый лосось с голландским соусом и яйцом пашот (2 шт.) на булочке бриошь. Посыпается зеленым луком
870 ₽250 g
Бенедикт камчатский краб
Камчатский краб с голландским соусом и яйцами пашот на булочке бриошь. Посыпается зеленым луком
1070 ₽250 g
Завтрак King
Куриная колбаска, обжаренная на гриле, свежие огурцы и узбекские томаты со сливочным сыром. Добавляются кедровые орехи и вяленые томаты. Хрустящие листья салата романо, нежный гуакамоле и яйца пашот. Завтрак дополняется лепешкой собственного приготов
1160 ₽510 g
Завтрак Queen
Слабосоленый мурманский лосось, обжаренный на гриле, свежие огурцы и узбекские томаты со сливочным сыром, в который добавляются кедровые орехи и вяленые томаты. Хрустящие листья салата романо, нежный гуакамоле и яйца пашот. Завтрак дополняется лепешк
1160 ₽300 g
Круассан с лососем и салатом
Хрустящий круассан из слоеного теста из муки высшего сорта с листьями салата романо, мурманским слабосоленым лососем, яйцом пашот, свежими огурцами люкс и гуакамоле.
970 ₽210 g
Круассан с маслом и джемом
Хрустящий круассан из слоеного теста. К нему подаются малиновый джем и взбитое сливочное масло
490 ₽120 g
Мини-пончики с муссом из вареной сгущенки
Нежные пончики с муссом из вареной сгущенки со сливками, посыпанные сахарной пудрой и корицей (8 шт.)
460 ₽190 g
Мусс из вареной сгущенки
Мусс на основе сгущенки
200 ₽50 g
Овсяная каша на молоке
Овсяная каша на молоке со сливками с добавлением сливочного масла. Приготовим на воде или альтернативном молоке по Вашему желанию
270 ₽320 g
Омлет с трюфельным муссом
570 ₽220 g
Пшенная каша с фруктами и куркумой
Пшенная каша с персиком на молоке. Также приготовим для вас на воде
430 ₽320 g
Скрэмбл, бок-чой, соус бер блан, креветки
Скрэмбл (сливочное масло и три яйца), с капустой бок-чой и прогретыми на сливочном масле и курином бульоне креветками. Дополняется соусом из выпаренного апельсинового сока, томатной сальсой, пряным чили маслом и луком-сибулетом
890 ₽280 g
Сырники с джемом и ванильной сметаной
Нежные сырники из творога, куриных яиц и муки высшего сорта, посыпанные сахарной пудрой. Подаются с ванильной сметаной и малиновым джемом
580 ₽210 g
Творожная запеканка с соусом из вареной сгущенки
С соусом из вареной сгущенки, малиновым соусом, голубикой, малиной. Украшается мятой и золотом
450 ₽190 g
Тост со сливочным сыром, яйцо пашот, авокадо, салат
На злаковый хлеб из цельнозерновой муки на закваске выкладываются крем на основе сливочного сыра креметте, вяленых томатов и кедровых орехов, огурцы, слайсы редиса, яйцо пашот и авокадо, заправленное соусом цитронет. Авокадо-тост дополняется миксом с
670 ₽310 g
Френч-тост с карамелизированым персиком
Бриошь с ванилью, сливками и яйцом обжаривается и панируется в кукурузных хлопьях. На нее выкладывается пряный сливовый джем с красным вином, бадьяном и корицей. Дополняют блюдо свежий персик, сыр маскарпоне и карамелизированный фундук
670 ₽265 g
Хашбраун с куриной котлетой
На хашбраун выкладывается сочная котлета из курицы и телятины, яйцо пашот, шпинат и мусс из пармезана. Украшается луком-сибулет и оливковым маслом
790 ₽380 g
Суши бар
Открытые онигири Лосось
Филе рыбы нарезается на мелкие кубики, заправляется спайси-майонезом. Заправленный рис обваливается в специях фурикакэ. Выкладывается на полоску из нори. Сверху выкладывается лосось. Посыпается мелко нарезанным луком-сибулет. Подаётся с маринованным
390 ₽60 g
Открытые онигири Угорь
Угорь нарезается на мелкие кубики, заправляется спайси-майонезом. Заправленный рис обваливается в специях фурикакэ. Выкладывается на полоску из нори. Сверху выкладывается угорь. Посыпается мелко нарезанным луком-сибулет. Подаётся с маринованным имбир
320 ₽60 g
Открытые онигири гребешок
Гребешок нарезается на мелкие кубики, заправляется майонезом спайси. Заправленный рис обваливается в специях фурикаке. Выкладывается на полоску из нори. Сверху выкладывается гребешок. Посыпается мелко нарезанным луком-сибулетом. Подаётся с маринованн
460 ₽60 g
Открытые онигири краб
Краб нарезается на мелкие кубики, заправляется майонезом спайси. Заправленный рис обваливается в специях фурикаке. Выкладывается на полоску из нори. Сверху выкладывается краб. Посыпается мелко нарезанным луком-сибулетом. Подаётся с маринованным имбир
480 ₽1 g
Открытые онигири с креветкой Ама Эби
Креветка Ама Эби нарезается на мелкие кубики, заправляется майонез спайси. Заправленный рис обваливается в специях фурикаке. Выкладывается на полоску из нори. Сверху выкладывается креветка. Посыпается мелко нарезанным луком-сибулетом. Подаётся с мари
540 ₽60 g
Сашими Гребешок
820 ₽70 g
Сашими Лосось
790 ₽70 g
Сашими Угорь
720 ₽70 g
Суши Креветка Ама Эби, морской винoград
490 ₽54 g
Суши Угорь, трюфель
390 ₽53 g
Суши гребешок, черная икра
560 ₽53 g
Суши лосось, красная икра
370 ₽54 g
Фирменные роллы Queens
980 ₽100 g
Фирменные роллы Камчатский краб, авокадо, тобико
890 ₽180 g
Фирменные роллы Лосось, огурец, сливочный сыр
870 ₽165 g
Фирменные роллы Угорь, авокадо, клубника
Лист нори, заправленный рис, творожный сыр, теплый угорь, огурец, нарезанный соломкой, свежая клубника. Заворачиваем в ролл. Сверху слайсы из авокадо, пюре из авокадо. Дополняется унаги-соусом, украшается нитями чили (4 шт.). Подаются с маринованным
760 ₽180 g
Горячие блюда
Бургер Queens
Листья салата,гуакамолле,котлета из мраморной говядины,сыр чеддер,узбекские томаты,огурцы люкс. Подается с бататом фри
1280 ₽500 g
Бургер с мраморной говядиной
Булочка бриошь, котлета из мраморной говядины,томаты,романо,лук конфи с кленовым сиропом,соус тар тар,картофель фри с трюфельным маслом и пекорино
1060 ₽500 g
Говяжий язык, топинамбур
Язык говяжий отварной, запекается на гриле, перечный соус, соус бургиньон, сметана, чимичури, шпинат, топинамбур печенный
1480 ₽390 g
Гребешок, рататуй
На пюре из цветной капусты ,выкладываем рататуй(запеченый болгарский перец,альпийский цукини,еврейский баклажан,итальянский базилик) с соусом монте с добавлением апельсиновой выпарки,обжаренный гребешок,шпинат.Украшается красным прянным маслом.
1840 ₽260 g
Креветки на гриле, цитрусовый бер блан, шпинат
1240 ₽240 g
Лосось, романо, гуакамоле, сливочный понзу
Филе лосося, обжаренное на гриле, листья салата романо, древесные грибы, соус сливочный понзу, который делаем сами,(сливочное масло, шрирача, рыбный бульон, гуакамоле. Сверху сибулет и оливковое масло.
1350 ₽275 g
Сибас, авокадо, пряный сливочный соус
Сибас с авокадо на гриле, подается с соусом монте с добавлением апельсинового соуса, томатной сальсы, васаби дрессингом, луком сибулет и пряным красным маслом. специи фурикаке
1930 ₽290 g
Телячьи щечки, пюре из печеного картофеля
Щеки с овощами сювид, подается с сате из овощей( сельдерей и морковь), картофельным пюре( делается из запеченного картофеля,сливочное масло,молоко,тимьян), соус бургиньон,жареный шпинат, петрушка,оливковое масло.
1090 ₽370 g
Утиная ножка конфи с морковью и брусничным соусом
Утиная ножка маринуется с фенхелем, горчицей, гвоздикой, чили и кориандром, подается с карамелизированной морковью, брусничным соусом и слайсами фундука,сибулет, мочёной брусникой и оливковое масло.
1460 ₽470 g
Филе-миньон, картофельный гратен, грибы
Говяжья вырезка с картофельным гратеном,обжаренным шпинатом, лисичками и муссом из пармезана и соус на основе дижонской горчицы. Оливковое масло.
1870 ₽340 g
Цыпленок на гриле, печеный баклажан
Цыпленок на гриле, маринованный в травах, печеный баклажан, сверху мясной соус на основе трюфельной пасты, сока лимона и горчицы. Украшается цицматом, оливковое масло.
1370 ₽440 g
Салаты
Большой зеленый
Микс-салат, романо, бок-чой, авокадо, огурец, вяленые томаты, шиитаки маринованные. Заправляется соусом хойсин (китайский соус на основе соевой пасты, чеснока, специй и перца чили) и ореховым соусом гамадари. Цитрусовая заправка. Украшается фундуком
Нежный сыр буррата выкладывается на микс-салата, дополняется сладкими узбекскими томатами, авокадо и персиком. Соус цитрусовый юдзу и трюфельная заправка, зеленое масло, микс из семечек, молотый перец
790 ₽190 g
Греческий салат
840 ₽320 g
Краб, манго, авокадо, рис, чука
Слайсы спелого манго со слайсами нежного авокадо выкладываются на рис с водорослями чуки, салатом романо, с соусом гамадари, крабом, майонезом и соусом понзу
1290 ₽300 g
Креветки, авокадо, микс зелени
970 ₽250 g
Поке Креветки, авокадо, чука, рис
870 ₽250 g
Тунец, микс зелени, эдамамэ, яйцо, пармезан
1340 ₽360 g
Угорь, авокадо, романо, чука
Ролл салат. В слайсы авокадо заворачиваем лист салата романо, угорь, свежий огурец люкс, соус гамадари, сладкие узбекские томаты и водоросли чука. Украшается луком сибулет.
Гуакомоле (авокадо, красный чили перец, кинза, сок лайма, соль, сахарный сироп, оливковое масло, крымский лук), подаются с полбяной лепешкой
720 ₽150 g
Маринованные оливки
Оливки, маринованные в апельсине, чесноке, чили и оливковом масле, сыр Фета, орегано
520 ₽120 g
Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени (лук-шалот, чеснок, красное вино, тимьян, тримолин). Подается с ржаным хлебом и пряным сливовым джемом, маринованной сливой и украшается фундуком и луком сибулет
790 ₽290 g
Поке креветки, авокадо, чука, рис боул
Креветки, авокадо, рис, эдамаме, узбекские томаты, огурцы, водоросли нори, чука, сибулет. Заправка-кокосовое молоко и паста том ям( пикантная, слегка острая), соус гомадари.
870 ₽250 g
Хумус, печеный томат, гуакамоле, лепешка
Хумус (паста на основе нута) с гуакамоле, узбекскими запеченными томатами, миксом зелени (мята, кинза, цицмат), украшается красным пикантным маслом и специями заатар. Подается с лепешкой (дрожжевое тесто, сыр фета, греческий йогурт, яйцо, сливочное м
Паста орзо(мелкая паста, по виду напоминает рис), белые грибы, куриный бульон, чесночно-сливочное масло, пармезан, трюфельное масло. Укарашется муссом из пармезана, петрушка и трюфельная пудра.
730 ₽260 g
Равиоли с креветками
Начинка: креветки, маскарпоне с апельсиновой цедрой. Соус берблан с добавлением куриного бульона, пармезан, сибулет.
840 ₽320 g
Равиоли с томленой уткой
Начинка: рванное мясо утиной ножкой конфи,крем маскарпоне с апельсиновой цедрой. Соус монте,с добавлением игристого, нуазет с шалфеем, апельсновая выпарка, соус на основе бургиньона, мусс пармезан, сыр пармезан, лук сибулет, молотый чёрный перец.
1080 ₽340 g
Горячие закуски
Запеченный баклажан, хрустящий пармезан, томаты
Половинка баклажана запекается под глазировкой на основе соуса бургиньон, выкладывается на мусс из пармезана, сверху выкладывается свежий томат, украшается чипсом из пармезана. Поливается пряным красным, зеленым и оливковым маслом
Картофель фри, домашний айоли, трюфельное масло, сыр пармезан, трюфельная пудра.
380 ₽160 g
Романо гриль, тоннато, пекорино, шпинат фри
Лист романо обжаривается на сливочно-чесночном масле на гриле, смазывается соусом Тонато( соус на основе тунца), лимон, посыпается чипсами из шпината и сыром пекорино. Украшается зеленым соусом.
540 ₽160 g
Батат фри с гуакамоле
Батат фри, домашний гуакамоле, трюфельное масло, сыр пармезан, трюфельная пудра
430 ₽160 g
Десерты
Авокадо
Десерт Авокадо: мусс из авокадо, ягодный клубничный конфитюр внутри и шоколад снаружи
930 ₽210 g
Десерт Суши Queens
Кокос, шоколад, сливки, лайм и пюре из маракуйи, миндаль, глазурь из белого шоколада, тесто моти в виде слайса лосося, взрывная карамель, молочный шоколад, пралине из фундука, внутри орех пекан, тесто моти в виде слайса угря, кунжут, кокос, шоколад,
890 ₽150 g
Павлова
Классическая павлова(яичный белок,взбитый сахар)На безе выклыдываем клубнику с пюре из клубники, Крем (шоколадный ганаш с йогуртом)Сверху клубничное мороженое(клубника,базилик) Посыпаем сублимированной малиной.Рекомендуем гостям есть все вместе.
740 ₽115 g
Черемуховый медовик
Медовик из черемуховой муки со сметанным кремом из шоколада, сливок, с добавлением горчичного меда. Дополняется джемом из черной смородины ( смородина, сахар, лист лайма), сорбетом из черной смородины, свежей голубикой. Сверху чипс из черемуховой мук
670 ₽200 g
Супы
Крем-суп из белых грибов, мусс пармезан
Крем-суп на грибном бульоне с добавлением сливок 33%, белые грибы и лук-сибулет. Дополняется муссом из сыра пармезан. Подается с гренками из белого хлеба
630 ₽300 g
Окрошка на квасе
Квас, сметана, яйцо, картофель запечённый, хрен, горчица дижонская, редис, огурец, огурец соленый. Пастрами и говяжий язык предлагаем дополнительно!
540 ₽490 g
Окрошка на кефире
Кефир, сметана, яйцо, картофель запечённый, хрен, горчица дижонская, редис, огурец, огурец соленый. Пастрами и говяжий язык предлагаем дополнительно!