Masa Madre
Awards
2024
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
681 review
April 25, 2024
Классная атмосфера, высокие потолки, большие окна.
Интересная специализация - вкусный кофе и выпечка, которую выпекают прямо здесь.
Пока открытие есть некий сумбур - нет фарфоровой посуды(точнее есть, но не всегда в ней подача).
Не ясно - забирать на стойке или приносит кто-то за столик. Надеюсь все процессы починятся и будет классно! Ребятам удачи! 🍀
4
March 2
Были в Masa Madre несколько раз. Из неплохого: горячий сэндвич с пастрами, чизкейк. Из плохого: кофе (невкусный, разбавленный), и просто отвратительный сэндвич с тунцом, который был испорчен ОГРОМНЫМ количеством масла, на котором был поджарен хлеб. Это масло было повсюду - на руках, на губах, на тарелке, сочилось и стекало при малейшем нажатии. Есть не стала, выкинула. Зачем же так портить замечательную идею сэндвича? Хлеб и без масла прекрасно поджаривается (пример - тостер/любая антипригарная сковорода). Ну ок, хотите поджарить на масле - добавьте каплю, но зачем лить бутылку, чтобы все содержимое плавало в нем?
В целом рядом можно найти много более приятных мест для приема пищи (здесь очень шумно, людно и тесно) и с ценником сильно ниже (отдали 5к за 4 позиции, без алкоголя)
August 7, 2024
Заведение хорошее, очень понравилась девушка хостес на входе. Милая и приветливая, все объяснила, на все наши вопросы, даже по поводу блюд, ответила и помогла с выбором, несмотря на огромное количество людей в заведении (были в субботу днем). Обязательно придем ещё! заслуженные 5 звезд
1
2
September 23, 2024
Лучшие! Ничего лишнего - приветливый персонал, вкусный кофе, ароматный хлеб и наивкуснейший чизкейк. Минус только один, все хотят там есть.
February 24
Из плюсов: очень приятные ароматы внутри - шоколад, корица, выпечка.
Само заведение, честно говоря, не впечатлило, ожидания не оправдались. Сервис очень посредственный, официанты не особенно вежливы, просто молча подходят к столику, хостес на входе абсолютно топорная. Много народуа, галдежь. Заказала сэндвич с мортаделлой и салат. Салат пресный, сэндвич не выразительный. Сюда не вернусь.
February 26
Очень вкусная выпечка собственного производства! Всё остальное тоже на высоте. Очень доброжелательный персонал! Твёрдая пятёрка!!!
January 29
Все понравилось. Хлеб очень вкусный, сэндвич с мортаделлой – чистый кайф 🫶 хороший парень-хостес на входе, все рассказывает
10/10
December 26, 2024
Очень хорошее место для завтраков, по настоящему вкусная кухня и прекрасный кофе. Результатом иакооо сочетания бывают часы пик…
January 19
Мне показалось, крайне переоцененное место. Ставлю 3 звезды из-за плохого обслуживания. QR-код для оформления заказа нам не принесли, его пришлось просить у персонала. Стол, за который мы сели, никто не протер, на нем остались крошки от предыдущих посетителей. К заказу принесли одну единственную бумажную салфетку, а к десерту не принесли приборы. Про булочку из заказа пришлось напомнить официанту, ее также не принесли до напоминания. Стул, на котором я сидела, подо мной шатался и был неустойчив. В туалетной комнате нечем было вытереть руки после мытья. В общем, еда ничего, но удовольствия от посещения немного. Считаю, заведению нужно поработать над клиентским сервисом.
2
2
December 8, 2024
Локация и интерьер - хорошо, еда - не вкусно. Выпечка по ощущениям не первой свежести. Самый главный минус - не работающие кондиционеры или вытяжка - в общем дышать нечем, жарко.
September 15, 2024
Дорогие мои! Я к вам с прекрасной рекомендацией к кафе "mase madre" Не стоит спрашивать себя: надо или нет. Ответ один - НАДО - ДА👍. И это за деньги. И (если в выходные) нужно постоять в очереди. И это, кстати, большой плюс - там, где с любовью, вкусно и дорого, всегда очередь стоит. А какие там кофе и чизкейки, ммм, слюнки текут 😋
Мои рекомендации ✅️
February 20
Начнём с того что заведение чрезвычайно сложно найти. Вывеска на дверях размером текста 5 на 20 см на дверях. Я понимаю фасад исторческого здания но окна у вас никто не отобрал. Сейчас зима и гостям предлагают снять верхнюю одежду и самостоятельно повесить ее вторым ярусом на высоту больше 2 метров. Дальше вы не можете себя увидеть после того того как сняли верхнюю одежду или одели ее на себя потому что в зоне ‘гардероба’ ну нет ни одного зеркала. Дальше более полный бред. Здание массивное старое LTE пробивает слабо пробивает слабо информации о свободном фай фай на столе нет кроме заляпанной картонки с qr ссылкой на меню. Ну допустим минуты через 3/4 странички с меню у вас загрузились. Не вздумайте заказать дрип кофе знаете что вам принесут ? Ну думаю вы поняли. А на резонный вопрос ладно хорошо я не понял что у вас в меню в графе кофе просто продажа дрип пакета.вы мне просто принесли дрип пакет не можете его заварить это просто пролить водой- ответ просто убил на м это запрещено покупайте другой кофе но потом все таки принесли кипяток в кружке в одной. Еще один бред как одной кружке проливом можно себе приготовить дрип пакет. Попросили второй на что получили вопрос а зачем. Объяснили получили. А дальше вам принесли заказанное вами блюдо и на столе пусто не специй ни соли не сахара для кофе опять же его нужно запросить у официанта. Да ребята официанты пытались извинится за ошибки описания и шаблона обслуживания но выглядело это так нелепо предложить еще одно кофе фильтр человеку который захотел попить дрип кофе в том заведении которое может только его продать. Положительного обслуживания ноль кухня в целом обычное хлеб неплохой.
4
August 9, 2024
«Masa Madre» - то место, где пахнет хлебом из детства в перемешку с кофе.
Можно наблюдать за тем как его готовят. Практически стать частью изготовления хлеба.
И на вкус он потрясающий. Взяла себе половинку бородинского и сэндвич с тунцом, а в комплимент благодаря детям, получила их кофе.
Могу сказать одно, рада, что он на Китай-Городе, иначе мне пришлось бы менять гардероб на два размера больше.
Начинку сэндвича видно на фото хорошо, за 950₽ я считаю оправдано. И тунец не консервированный, а свеже приготовленный.
Само место - проект Дениса Бобкова, его проекты очень популярны на Солянке, я слышала много про паб «Тайная комната», но так как я не пью, мне не довелось туда сходить.
1
3
October 24, 2024
Было вкусно. Бутерброды великолепны.
Если вы заказываете несколько блюд, то напишите или скажите сотрудникам последовательность выдачи заказа. Получить вначале кофе с десертом и ждать остальную еду, значит будете пить ужасный и холодный кофе с нагревшимя и растаявшим десертом. Ну и тараканы в туалете с мухами. Фото прилагаю.
July 5, 2024
Очень вкусный хлеб, мой самый любимый - ржаная фокача. Очень вкусные сендвичи с салями и яичница с мортаделой. Кофе от Адепт - вкуснятина!! Однозначно рекомендую пробовать. Дорогущие печи и вентилятор - восторг!!
1
1
March 9
очень красивое заведение, понравилась кухня и обслуживание, но всегда крайне много людей, даже днем в будний день была почти полная посадка, хлеб вкусный
May 11, 2024
Кулуарно, атмосферно, уютно и очень вкусно!
Чизкейк, который напоминает запеканку по внешнему виду, великолепен!
Сендвичи прекрасны и вкусны!
Определенно одно из лучших заведений, чтобы позавтракать и отправиться на прогулку по городу.
2
1
January 6
Ничего особенного
Нет никакого «вау», про которое многие говорят.
Брала Тунец, Мортаделлу и «манки Брэд». Не могу сказать, что вернусь сюда снова, скорее «нет»…чем «да».
Слишком ДОРОГО, для таких сендвичей (да, я понимаю…центр, да, понимаю…новое, модное место).
За 2 сендвича, целый «манки Брэд», еще 2 маленьких (70₽), капучино и фильтр - 3600-700₽…нууууу, такое😐
На входе было столпотворение, ни подсказать «куда сесть», ни объяснить концепцию. Супер-уставшая девушка на кассе, которая принимала заказ, с долей раздражения, она отвечала на вопросы. «Сами скажете официанту, что вам с собой, на кассе это не делается у нас»…спасибо, было приятно(нет).
Атмосфера обычная, и это неплохо. В целом, люди сидят, пьют кофе, едят, все довольно мило.
Не понимаю, почему у места 4,9🤷♀️
Но! Желаю проекту успехов, и держать «Марку»👍🏼
2
November 17, 2024
Потрясающе вкусно! Особенно впечатлил тост с абрикосом, что такое простое блюдо можно сделать настолько вкусным. Из минусов: посадка своеобразнаяная и нечем нормально вытереть руки(мыло дорогое, а полотенце только общее).
1
March 4
Вкуснейший хлеб и чизкейк Сан-Себастьян. Не пробовала есть на месте, но заведение выглядит стильно а еда интересно, планируем прийти на завтрак
May 2, 2024
Были с подругой по рекомендации. Взяли на двоих чизкейк, манкибред и бутерброд с салями. Все ооочень вкусно. В чизкейке идеальное сочетание пропорций вкусов, очень нежный. В бутерброде вкусно было все, но томаты были просто нереального качества. Однозначно зайдем еще.
Только, когда будете планировать поход, учтите, что туалета в заведении нет, только раковина.
5
2
July 9, 2024
Бываем здесь несколько раз в неделю, вопросов к еде нет, все вкусно, но обслуживание оставляет желать лучшего. Очень посредственное. Одно дело, когда это одноразовая акция, а другое - на постоянной основе. Заказываешь холодный кофе, приносят горячий, надо перепроверять чек, надо перепроверять все ли принесли (положили, если собой) и делают это ребята крайне медленно, даже когда очереди нет…
Очень расстраивает, особенно учитывая то, что мы все-таки в Москве, где люди избалованны сервисом, тут его как будто вовсе нет
August 15, 2024
Шеф, кухня, персонал все просто на высоте. Ощущение уюта и домашнего кафе у дома как в Европе.
Вся выпечка на 5/5
Сэндвичи из мортаделы просто прекрассный.
Кофе как надо и бариста к понимающий.
Отдельный привет сомелье 🫶
2
1
July 29, 2024
Очень милое и приятное место для завтрака, захожу сюда раз в 1-2 недели.
Заказ приносят быстро. Отличные напитки и вкусная еда.
Единственное, что слегка портит картину для меня, это запах. Не знаю, с чем это связано, возможно плохо работающая вентиляция, но всегда ухожу оттуда пропахшая едой.
January 25
Взяли с девушкой самый популярный сэндвич с мортаделлой (с вареной колбасой). Оказался самым беспонтовым. Абсолютно сухой, колбаса безвкусная, а соус песто впитался в булку и совсем не чувствовался. За шо отдали деньги - за хлеб с колбасой, треш.
Но заведение заработало от меня 3 звезды из 5 за потрясающий шоколадный чизкейк. Наверное могу назвать его одним из самых вкусных в жизни. Если идти в это кафе – то я бы брал только его и кофе/чай :)
Собственно, при повторном посещении ошибки были учтены, сразу брали только чизкейк.
Хорошая команда официантов и хостес: внимательные и учтивые. Помогают найти место.
Если видите большую очередь (даже если она начинается почти у входа внутри) – не бойтесь. Вы скорее всего сядете в ближайшие 10-15 минут.
Буду рад обновить оценку, когда как-нибудь исправят меню сэндвичей.
August 18, 2024
Первый раз в жизни захотелось просто разнести заведение. Направлялась в другое место, но решила зайти сюда, так как внешне место показалось привлекательным. Плюс очень много открытых людей, готовых пообщаться. На этом - все. Я пришла в 13:50 в воскресенье. Присела за общий стол на втором этаже. Отсканировала QR код и стала добавлять блюда в корзину. Далее не нашла кнопку заказ и поняла что нужно зарегистрироваться в личном кабинете. Возможно, где-то и была кнопка, но интернет на 2 этаже работал плохо и многое не грузил. После регистрации в личном кабинете весь заказ слетел🤷🏼♀️ при попытке заново добавить блюда в корзину кнопки просто не отвечали и все зависло. Оставалось 3 минуты до конца завтрака. Думала, официант сможет пробить мне заказ. Но меня отправили вниз на кассу. Каким-то чудом за минуту до конца завтрака кассир все же успел пробить заказ. Странно, что кафе, которое специализируется на заказе по QR коду не может предоставить нормальное ПО или сайт для заказа и тестирует его на людях. Учитывая, что в кафе просто куча народу! Еда - скорее никакая. Кофе более менее, но принесли его холодным. На столах нет салфеток. Попросила официантку принести, она успешно забыла, в итоге меня выручила просто девушка, сидящая рядом. Официанты постоянно ходят между столами и заглядывают к тебе в попытках увидеть номерок и понять, тебе ли заказ. Очень некомфортно, Приборы также забывают приносить. Рядом сидели ребята, заказавшие яичницу с лососем. На картинке было одно - в тарелке другое🤷🏼♀️ На все заведение нашла только 1 туалет. Раковина снаружи. Рядом висят полотенца, которые вроде как одноразовые. Но это неочевидно и многие просто вытирают руки и оставляют их висеть. Сами полотенца - влажные и мокрые на ощупь. Проходящий мимо официант сказал, что это так и должно быть. Фото полотенец-прилагаю…зачем вытирать руки после мытья влажным полотенцем - хороший вопрос. Но главный треш - это кухня. Мне нравится концепция открытой кухни, но не когда кухня прям на проходе, стоят блюда к подаче и мимо них проходит куча посетителей, чтобы попасть на второй этаж. Ну то есть с них могут попасть волосы в блюдо, пыль, грязь. Также видела людей с собаками. Можно представить, что может оказаться в тарелке. Ничего не имею против животных в ресторанах, но опять же не когда блюда к подаче стоят на проходе. Ощущение, что владельцы кафе просто хотели сделать место, где можно срубить кучу денег, но на людей-пофиг. Не помню, когда последний раз была так зла.
16
October 9, 2024
Абсолютно невкусная еда. Заказывала сендвич с мортаделлой , на вкус просто жирная масса, кофе как кофе, в любой кофейне будет лучше. Хлеб стоит сразу за спинами посетителей, проход на второй этаж через кухню, сомневаюсь, что это гигиенично
За вкусовые качества блюд оверпрайс, интерьер норм, но очень темно
2
February 18
Даже одной звезды это место не заслуживает. С порога девушка тарабанит тебе свод правил поведения заведения, когда ты еще стоишь в верхней одежде и пытаешься хоть что-то понять. Места для одежды очень мало, все навалено, вешать никто не помогает. После поиска стола среди модных «фрилансеров» с одной чашкой кофе, отправилась на второй эта. Открыв меню, поражаешься скудность позиций и завышенным уровнем цен. Соседний стул, ожидавший друга, пытались отжать официант с двумя клиентами. Через 5 минут я ушла.
3
1
April 22, 2024
Чудесный интерьер, уютно ✨
Пока что чисто хлебная история, из десертных позиций был только чизкейк и булочки с корицей (не улитки, а кусочки, на вид не слишком привлекательные). Снизила звездочку за капучино, не впечатлил, пенка была с крупными пузырями. Показалось, что официантка первый день на работе, выглядела потерянной и немного испуганной))
3
September 9, 2024
Были в сентябре 2024 года проездом в Москве. Сын посоветовал откушать ланч в этой пекарне. Добрались часам в 11 и уже была большая очередь. Пришлось ждать освободившийся столик. Удобно, что через QR код скачали меню, сделали заказ и тут же его оплатили. Кофе средний, но выпечка выше всех похвал. Превосходный Чизкейк, наверное , самый вкусны за всю мою кулинарную историю. Особенно понравился Манки бред с корицей. А еще вкусней этот хлеб с жидким центром из чизкейка. Очень рекомендую и сам собираюсь на завтрак и обед в это заведение.
September 21, 2024
Очень люблю это место, но оооочень людно и постоянно очереди, а так вкусно, красиво, атмосферно, особенно вечером
September 29, 2024
С трудом сели за стол, все места были заняты. Ждали заказ полчаса, про него просто забыли. Пока ожидали еду, кофе остыл.
Брали сендвичи, они были не очень вкусные, пицца из столовой за 15 рублей была гораздо вкуснее. За такой чек соотношение цена/качество просто ужасное. Место очень перехайпленное и не справляется с потоком по выходным
5
3
January 3
Прекрасная пекарня masa madre с изумительной кухней, а особенно хорош и очень вкусен - Чизкейк! Мои рекомендации 5*
July 9, 2024
Вкусно абсолютно все - можно даже просто хлеб купить и сидеть жевать под чудесный кофе. Сендвич с пастрами из сельдерея удивил, ничего не скажешь-необычно и вкусно. Мафин с ягненком - отвал башки, съел свою порцию и половину порции жены😜Бакский чизкейк один из лучших, что приходилось пробовать 😋
По выходным очередь, но постоять 15 минут того стоят. Кстати, обслуживание для такого потока просто мгновенное .
В наше посещение закончилась мортаделла и салями, но даже это не испортило общую картину.
Уважение и благодарность владельцу и коллективу за такое качество блюд и сервиса. Надеюсь, так будет всегда.
3
1
July 9, 2024
Отличный интерьер, открытая кухня, высокие потолки, светлое помещение, но одним интерьером сыт не будешь. А сам заказ, кстати о птичках, мы ждали в районе часа. Принесли его (да и то не весь) только после настоятельной просьбы отменить чек, потому что времени ждать уже не было. Сбой в системе или же просто плохо налаженный процесс – остается лишь гадать.
Касаемо самой еды сложилось впечатление, что она просто не стоит своих денег. Сэндвич с мортаделлой был неплохой, но бутерброд с рикоттой и красной рыбой представлял из себя, по сути, толстенный кусок черного хлеба, усыпанный укропом, на фоне которого ни рыба, ни рикотта не имели смысла. Да, несомненно, сам хлеб очень вкусный, но получить ароматный свежий хлеб можно почти в любой другой пекарне.
Часть заказа все-таки пришлось отменить, неизвестно сколько бы еще надо было ждать, а официанты не могли сказать ничего внятного по поводу хотя бы примерного времени ожидания. Пожалуй, если у вас много времени и вы хотите эстетично выпить чашечку кофе со вкусной выпечкой в центре города, то место подходящее, но если вам надо забежать на завтрак перед работой, то это не сюда.
4
1
August 8, 2024
Невероятный сендвич с тунцом - очень рекомендую! Манки бред - для любителей корицы, лучше брать с латте или капучино. Ну и конечно же, шоколадный чизкейк - сказочно вкусно.
Персонал с очень милыми официантками и прекрасной хостес помогает почувствовать себя уютно. Придем еще!
3
2
September 15, 2024
Отвратительное место) испортили воскресное утро
Ничего толком нет в наличии к 12дня, есть нечего, забито, шумно, заказ делай сам по коду и никто тебе не подскажет, как этот кофе несчастный взять на растительном. отказываются по каким то неизвестным причинам сажать на примеченное место. Хотели сесть вдвоем за свободный столик «на троих» - нам отказали, через минуту туда усадили другую парочку. Вопрос- с чего вдруг?
Ушли голодные, ничего не закажешь толком и неприятно находиться.
Если хотите поесть и отдохнуть- вам не сюда. Модное место, и это единственный его плюс.
5
2
October 5, 2024
Оформила по телефону заказ с собой - хлеб с доставкой курьером. Оказалось, что правило ресторана - класть весь хлеб в прозрачный пакет без бумаги и обертки (если он не масляный), не закрывая никак при этом пакет. Получать от незнакомого курьера такой пакет было мягко скажем неприятно при очень не маленькой цене заказа. Когда позвонила в ресторан, сказали, что хлеб упаковывают только если им об этом заранее сообщат:) Странное отношение к санитарным нормам.
Ещё и положили чек туда же на хлеб. Свинское отношение к людям:(
8
June 2, 2024
Очень красивая околоевропейская пекарня с афигенно вкусными и сытными сендвичами и кофе. С радостью захожу туда, когда иду мимо, всегда приятно там посидеть. Огромный потолочные вентилятор - мое почтение.
1
May 5, 2024
Великолепное место. Рядом с м. Китай город. Владельцы заведения в прямом смысле слова вложили свою душу в этот превосходный объект общественного питания. Вкус выпечки и не обычный дизайн интерьеров со стопроцентной гарантией не оставит никого равнодушным. Всем советую посетить это прекраснейшее место и ощутить неверояно вкусный аромат хлеба.
5
2
January 1
Кажется, что вся Москва уже побывала здесь.
Действительно, прекрасный кофе и еда.
Ради их выпечки и хлеба готова постоять в очереди.
А сендвич с мортаделлой… must try
1
October 17, 2024
Великий хлеб, отличный кофе, еда вкусная, народу много - это классно, атмосфера живого наполненного места
December 11, 2024
Это нечто большее , чем пекарня . А вот что её отличает от остальных , то что каждый, найдет своё продолжение от общего лейтмотива концепции пекарни уровня luxury. Атмосфера и стиль оформления такие как надо ,и ничего лишнего. Вкусное меню . Команда профессионалов от именитого ресторатора.
February 4
полнейшее разочарование было с masa madre, но я сама очаровалась заведением еще с лета, по итогу я выпила капучино и съела чизкейк и ушла спать!
к еде претензий нет, вкусный запах выпечки, сама еда, кофе.
но количество людей и суматоха, короче, просто надеюсь, что декабрь и усталость.
не очень понравилась открытая кухня (
August 10, 2024
Невероятно вкусная выпечка, оригинальный для Москвы и колоритный интерьер! 100% рекомендую и буду возвращаться в эту ароматную пекарню!! Еще очень вкусный какао
1
January 24
Какая же прелесть! Начиная от антуража и заканчивая подачей. Вкусно, продумано и концепция классная. Спасибо за такое место.
November 15, 2024
Очень приятное место.
Сендвич с тунцом шикарен!
Ребята пекут Очень! вкусный хлеб!
Рекомендую для посещения.
July 7, 2024
Хлеб и баскский чизкейк – очень вкусно. Чизкейк идеальный по текстуре и по вкусу, ради него стоит задуматься о том, чтобы вернуться.
Кофе – на очень слабую тройку. Это существенный минус, потому что к чизкейку хочется именно его, чтобы сбалансировать вкус десерта. А не получается, потому что пить этот кофе не хочется.
Все остальное:
1. Обстановка симпатичная, выдержанная в своей стилистике. Но не продуманная – персонал «отгоняет» гостей от той части зала, где открытая кухня, чтобы не было контакта с едой.
2. Персонал вежливый, хоть и перегружен большим количеством гостей.
3. Место популярное, гостей много. Из-за этого и из-за специфики подобранной мебели создается ощущение столовки))
Вывод: в целом неплохо, но прийти еще раз можно только в формате «на вынос», чтобы присесть в более уютном месте со вкусным кофе.
July 6, 2024
Шумно, людно, неприлично вкусно! Абсолютно европейская пекарня в духе Испании. Все просто и лаконично. Хлеб, кофе, выпечка. Все 10 из 10. Баскский чизкейк вкуснейший. Даже не успели сфотографировать)) съели в один момент. Придем еще пробовать завтраки.
1
April 26, 2024
Чудесная пекарня с лучшим кофе, что я пробовал 🩶
Спрятана от шума и суеты.
Двери и интерьер — загляденье.
Многие элементы, включая паркет, практически антикварные.
Внутри вас с порога окутывает аромат свежего хлеба и кофе, словно пуховое оделяло.
Персонал открытый и заботливый. Готовы рассказать о месте, провести экскурсию и поделиться контактом продавца кофейных зерен.
Рекомендую зайти хотя бы ради лучшего кофе и манки брэда за 70₽.
4