Lila

Воздушный омлет их яиц (2 шт.) с добавлением молочных сливок

Классический французский скрэмбл с ароматом трюфеля, приготовленный на смеси масла из подсолнуха и сливочного масла с добавлением трюфельного масла. По текстуре он напоминает маленькие нежные яичные хлопья

Хлеб бриошь, апельсиновое варенье, сливочное масло

Розмарин свежий, яйцо куриное, масло оливковое, чеснок, перец чили, авокадо, соевый соус, масло кунжутное, базилик свежий, мед, руккола, помидоры черри, шпинат, огурцы свежие, кориандр, крем бальзамик, сыр рикотта

Десерт с бисквитом базилик, начинкой ананас лайм, муссом базилик и гелем кокос ананас. Украшается нейтральной глазурью, зеленым велюром и темным шоколадом

Десерт с кедровым бисквитом, хрустящим слоем с кедром, заварным тестом, кедровым кремом, пастой кедр и кедровым муссом. Украшается карамельным велюром с фундуком, молочным велюром, пластичным шоколадом и пищевым золотом

Начинка из красных ягод (смородина, вишня и малина), взбитый ганаш с маскарпоне и меренга. Декорируется ягодами свежей малины, голубики и пищевым золотом

Десерт с миндальным бисквитом, миндальным кранчем, фундучным сабле, пряной вишневой начинкой, мандариновым джемом, мандариновым кремом и ганашом с маскарпоне. Украшается карамельным велюром, велюром на темном шоколаде и вишневым гелем

Десерт с ганашом маскарпоне, кофе-карамель, кофейным бисквитом, фундучным хрустящим слоем. Украшается темным шоколадом, глазурью на темном шоколаде и гляссажем на молочном шоколаде

Десерт с бисквитом матча, кремом матча, гелем ходзитя юдзу, вареньем юдзу, кранчем лимон и муссом ходзитя. Украшается шоколадом с матча, велюром матча и маршмеллоу тростник

Десерт с печеньем, карамелью мусковадо, фундучным хрустящим слоем, желе из брусники и клюквы, ганашом из печенья. Украшается прозрачным гелем, карамельной пленкой и темным шоколадом

Классическая французская выпечка с запеченными яблоками и слоеным тестом. Декорируется нейтральной глазурью

Десерт с медовыми коржами с черемухой, сметано-медовым кремом и ганашем маскарпоне. Украшается медовой нейтральной глазурью, сотами тюиль и каштановым медом

Подается с желтым фризе, вялеными томатами, конфи из запеченного перца, маринованными артишоками, яйцом пашот, бакинскими сладкими огурцами, таджасскими маслинами, с соусом витело, стейком тунца маринованного в соевом соусе, кориандром, розовым перце

Рыбный соус, кокосовое молоко, паста том ям, паста карри, лемонграсс, куриный бульон, перец чили, морковь, мицукан, сахар, соль, лайм, имбирь, сливки, растительное масло, лук репчатый, чеснок, вяленные помидоры, лук зеленый, креветками, грибы соломен