Яйцо, соус из гребешков, креветок, чеснока и устричного соуса, рис жасмин, спаржа, морковь, лук, пастрами
1340 ₽350 g
Жареный рис с яйцом
Традиционный жареный китайский рис на воке с добавлением куриного яйца, зеленого лука и устричного соуса
410 ₽215 g
Копченый угорь с трюфельным пюре
На воздушное картофельное пюре с зеленой спаржей выкладываются слайсы копченого угря и сервируются черным трюфелем и трюфельным маслом
1760 ₽197 g
Курица в кисло-сладком соусе с томатами
Предварительно обжаренное филе куриного бедра глазируют кисло-сладким соусом и обжаривают с томатами, манго, перцем рамиро, колотым арахисом. Перед подачей сервируется хрустящими рисовыми шариками и мятой
820 ₽250 g
Лапша удон с говядиной и соусом тао
Лапша удон обжаривается на воке с овощами и куриным яйцом, добавляются слайсы мраморной говяжьей вырезки и соус тао (устричный соус, томаты, чёрный перец, сухие креветки, перец красный)
1190 ₽350 g
Лосось робата Koji
Стейк лосося на коже (150 г) маринуется в соусе терияки с добавлением меда и пасты коджи. Перед подачей обжаривается на гриле робата и сервируется стружкой дайкона и моркови, заправленными васаби-дрессингом
1660 ₽155 g
Осьминог с печеным картофелем
Осьминог, томлённый в устричном соусе, чили-бобы и запеченный картофель в печи со специей шичими. Сервируется стружкой из тунца и дайкона
1440 ₽180 g
Пак-чой Koji
720 ₽135 g
Рисовая лапша пад-тай с морепродуктами
1125 ₽440 g
Тигровые креветки в соусе из черных бобов
Тигровые креветки обжариваются с добавлением лукового масла, репчатого и зелёного лука, короткоплодных огурцов и стручкового гороха, устричного соуса и чили-бобов (чёрные соевые бобы, масло чили)
1480 ₽235 g
Угольная рыба
Филе рыбы на коже, маринуется в молоке с добавлением цветочного меда, перца чили, соли и перца, глазируется соусом черный перец и посыпается сычуаньским перцем. Запекается в печи
Утка, маринад (мальтоза, розовый рисовый уксус), огурцы, лук, блинчики (пшеничная мука, вода), растительное масло, кунжут, лук. Маринуется 48 часов и запекается в печи
6370 ₽700 g
Чёрная треска
Чёрная треска, огурец, дайкон, гамадари
1260 ₽120 g
Яичная лапша, ягненок, соус чили-бобы
Яичная лапша с мякотью ягненка, томатами, яйцом и соусом чили-бобы
970 ₽320 g
Raw bar
Абури Тунец и фуа-гра
Тунец, японский рис, фуа-гра, соус терияки, лук-сибулет
1440 ₽130 g
Абури с лососем
Слайсы лосося, завёрнутые в рис для суши, сверху фарш из лосося со спайси и кимчи соусами, украшен икрой летучей рыбы и зелёным луком
810 ₽120 g
Ошидзуси Лосось M
Рис, лосось, соус спайси, зеленый лук, имбирь, васаби (16 шт.). Осидзуси - прессованные суши в виде брусочков, сделанные с помощью деревянного приспособления оси бако
2100 ₽405 g
Ошидзуси Лосось S
Рис, лосось, соус спайси, зеленый лук, имбирь, васаби (10 шт.). Осидзуси - прессованные суши в виде брусочков, сделанные с помощью деревянного приспособления оси бако
Лосось нарезают в форме сашими, обжигают, выкладывают на порционную тарелку, смазывают апельсиновым понзу, украшают масаго араре и перцем габан. На дно тарелки кладут соус ахи-манго
1060 ₽114 g
Напитки
Coca-Cola Classic
Кока-Кола
400 ₽250 ml
Coca-Cola Zero
Кока-Кола
400 ₽250 ml
Cold Tea Peach
Персик, молочный улун, кардамон. Безалкогольный коктейль собственного приготовления
580 ₽200 ml
Fever-Tree Indian Tonic
Классический терпкий тоник
530 ₽200 ml
Fever-Tree Mediterranean Tonic
Средиземноморские травы
530 ₽200 ml
Ice Mango
Манго, эвкалипт. Безалкогольный коктейль собственного приготовления
580 ₽200 ml
Sips Classic Tonic
Средиземноморские травы
500 ₽200 ml
Sips Elderflower tonic бузина
Буниза
500 ₽200 ml
Sips Ginger Ale
Имбирный, газированный
530 ₽200 ml
Tsingtao Zero Alcohol
Китайское пиво без алкоголя
680 ₽330 ml
Сок Zuegg Апельсин
Сок Апельсин
450 ₽200 ml
Сок Zuegg Томат
Сок томат
450 ₽200 ml
Сок Zuegg Черника
Сок Черника
450 ₽200 ml
Сок Zuegg Яблоко
Сок яблоко
450 ₽200 ml
Десерты
Koji Мочи голубика
Традиционный японский десерт в виде пирожка из тонкого рисового теста с начинкой из крема маскарпоне с добавлением ванили и свежей голубики
460 ₽80 g
Koji Мочи земляника
Рисовое тесто, крем на основе ванили и маскарпоне, свежая земляника
970 ₽80 g
Koji Мочи манго
Рисовое тесто, крем на основе ванили и маскарпоне, свежие кусочки манго
460 ₽80 g
Горький пряный шоколад Нама
Домашние сливки, шичими и шоколад с большим содержанием какао-бобов. Одна из главных фишек этого шоколада - он живой. Текстура этого шоколада нежная, как крем, а вкус - приятный и элегантный
360 ₽45 g
Зеленый утенок
770 ₽174 g
Молочный шоколад Нама
Домашние сливки и шоколад с большим содержанием какао-бобов. Одна из главных фишек этого шоколада - он живой. Текстура этого шоколада нежная, как крем, а вкус - приятный и элегантный
360 ₽45 g
Шоколад Нама мисо Карамель
360 ₽45 g
Шоколад Нама с халвой
Шоколад с халвой и семечками с большим содержанием какао-бобов. Одна из главных фишек этого шоколада - он живой. Текстура этого шоколада нежная, как крем, а вкус - приятный и элегантный
360 ₽45 g
Шоколад с кокосом и варёной сгущенкой Нама
Домашние сливки, вареное сгущенное молоко и шоколад с большим содержанием какао-бобов. Одна из главных фишек этого шоколада - он живой. Текстура этого шоколада нежная, как крем, а вкус - приятный и элегантный
360 ₽45 g
Стартеры
Ананас кимчи
Ананас маринуется в соусе из апельсинового сока, соевого соуса, пасты кимчи, рисового уксуса, мяты. Авторская вариация на тему кимчи
410 ₽125 g
Булочка Бао
Пшеничная мука, молоко, сахар, дрожжи. Паровая булочка родом из Японии хорошо подойдёт для сопровождения блюд с соусами и горячего. Содержит лактозу и глютен
150 ₽50 g
Капуста кимчи
Китайская капуста, маринованная в соусе кимчи с добавлением имбиря, креветочной пасты, белого рисового уксуса, соевого соуса, чеснока, зелёного и красного лука. Блюдо среднеострое с кислинкой. Традиционная корейская закуска
360 ₽70 g
Китайская лепешка
Пшеничная мука, вода, соль, зелёный лук
420 ₽160 g
Огурцы по-пекински
Короткоплодные огурцы нарезаются кольцами, после чего маринуются в соусе из соевого соуса, васаби, рисового уксуса, маринованного чеснока и красного перца чили. Закуска китайской кухни
360 ₽100 g
Томаты кимчи
Бланшированные и очищенные томаты черри маринуются в апельсиновом фреше, пасте кимчи, рисовом уксусе с добавлением укропа, хрена, перца чили. Авторская вариация сладкого кимчи
430 ₽100 g
Димсам
Koji-ролл с креветкой
Рисовое тесто, фарш из креветок, древесные грибы, молодой бамбук, имбирь, кунжутное масло, зеленый лук, панировочные сухари и растительное масло, куриный бульон. Подаётся в соусе и сервируется белым кунжутом
1020 ₽190 g
Гедзе с гребешком
Гедзе с нежным филе гребешка
790 ₽130 g
Гёдза с бараниной
Пшеничная мука, баранина, кунжутное масло, китайское темное вино, зеленый и репчатый лук, соевый соус, соус желтый перец. Это коллаборация японских традиций и классического китайского фарша, поэтому мы готовим гёдза сначала на пару, а после обжаривае
710 ₽90 g
Дамплинг с крабом
Рисовое тесто с фаршем из мяса камчатского краба, домашнего айоли и водяного каштана. Готовится на пару, сервируется лимонным кремом (3 шт.)
Спринг-ролл в хрустящем тесте с курицей и соусом из мяты
460 ₽120 g
Тартар из говядины с икрой летучей рыбы
Говяжья вырезка, нарезанная мелким кубиком, заправляется соусом (каперсы, корнишоны, желток), добавляется икра летучей рыбы, кунжут кимчи, тартар формируется в виде шарика и сервируется обжаренной на робате бриошью
1090 ₽185 g
Салаты
Зеленый салат с авокадо и пармезаном
Листья салата цицмат, слайсы авокадо и зеленой спаржи, бобы эдамамэ заправляются соусом на основе натурального йогурта с добавлением васаби и сливочного хрена. Перед подачей салат сервируется крошкой из пармезана. Содержит лактозу
980 ₽140 g
Салат с мини-кальмаром и гамадари
Сезонный микс из листьев салата и томатов заправляется дрессингом из кунжутного масла, мисо-пасты и соусом гамадари. Сервируется слайсами фенхеля, обжаренными мини-кальмарами, орехами и кунжутом
1020 ₽240 g
Updated: June 7.Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.