Рубленная котлета из телятины с печеными початками и пармезаном. Подается с микс-салатом, запеченной кукурузой и картофелем. Под таежным соусом из брусники
950 ₽350 g
Бифштекс из телятины с запеченными початками под пармезаном
950 ₽350 g
Жаркое из лося с орехами и черносливом
740 ₽350 g
Жаркое из лосятины с орехами и черносливом
740 ₽350 g
Медальоны из телятины с булгуром и овощной сальсой
870 ₽310 g
Медальоны из телятины с булгуром и томатной сальсой
870 ₽310 g
Оленина, томленная с пивом с печеным картофелем, грибами и соусом из ягод с хвоей
1150 ₽280 g
Пельмени от Феди со свининой и говядиной
Нежные пельмешки ручной лепки, только из натуральных продуктов. Приготовлены из заварного теста со свининой и говядиной. Подаются с маслом и сметаной
430 ₽200 g
Пельмени от Феди со свининой и говядиной
Приготовлены из заварного теста со свининой и говядиной. Подаются с маслом и сметаной. Нежные пельмешки ручной лепки, только из натуральных продуктов
430 ₽200 g
Равиоли с лисичками
530 ₽250 g
Равиоли с лисичками и соусом дорблю
530 ₽300 g
Рулька с квашеной капустой и печеным картофелем
Свинина (рулька), маринованная в темном пиве, с прованскими травами, чесноком, медом и горчицей. Подается с гарниром из печеного картофеля, тушеной квашеной капустой и маринованными огурчиками. Время приготовления блюда: 50 минут
1490 ₽1 kg
Рулька с квашеной капустой и печеным картофелем
Свинина (рулька), маринованная в темном пиве, с прованскими травами, чесноком, медом и горчицей. Подается с гарниром из печеного картофеля, тушеной квашеной капустой и маринованными огурчиками. Время приготовления блюда: 60 минут
1490 ₽1 kg
Стейк из лосося с брокколи в сливочно-устричном соусе
Лосось на гриле с гарниром из брокколи в сливочно-устричном соусе, долькой лимона, черри и зеленью
1195 ₽280 g
Стейк из лосося с картофельным пюре и сливочно-устричным соусом
1195 ₽280 g
Филе индейки конфи с тыквенным кремом
570 ₽330 g
Филе индейки с конфи из печеных овощей
570 ₽330 g
Филе цыпленка с картофельным пюре
470 ₽240 g
Оленина томленая с пивом с печеным картофелем, грибами и соусом из ягод с хвоей
1150 ₽280 g
Пельмени от Феди с лосем
Нежные пельмешки ручной лепки, только из натуральных продуктов. Приготовлены из заварного теста с косулей. Подаются с горчичным соусом демиглас и хрустящим луком
520 ₽220 g
Пельмени с лосем горчичным соусом демиглас и хрустящим луком
520 ₽220 g
Завтраки
Бельгийская вафля с яйцом пашот, сливочным соусом, красной икрой
Сытные бельгийские вафли на основе домашних яиц, сливочного масла, молока со шпинатом внутри, специями, с лососем собственного посола, салатным миксом и черри, со сливочным соусом дорблю, сливок, мелко резанного лука и тимьяна
690 ₽250 g
Бельгийские вафли со свежей ягодой
Классические бельгийские вафли на основе домашних яиц, молока и сливочного масла. Десерт украшается свежей голубикой и сахарной пудрой. Подаются с мятой
370 ₽180 g
Блины с лососем, вялеными томатами и свежей зеленью
550 ₽200 g
Блины с маслом, сметаной и сахарной пудрой
170 ₽170 g
Каша в стиле ризотто с пармезаном и грибами
Рис арборио, приготовленный с добавлением тимьяна, чеснока, лука, оливкового масла, ароматных белых грибов и сливок. При подаче пармезан, зеленое масло и микро-зелень
490 ₽250 g
Каша овсяная на молоке на выбор с клубникой
Классические овсяные хлопья, томленные на молоке с добавлением сливочного масла
310 ₽250 g
Каша пшенная с тигровыми креветками и пармезаном
Каша пшенная, сваренная на курином бульоне, с добавлением молока, сливок и устричного соуса. Подается с тигровыми креветками, микрозеленью и снегом из пармезана
450 ₽250 g
Панакота с таежной ягодой и облепихой
Классическая панакота на 30% сливках с облепиховым желе и ягодами облепихи
250 ₽150 g
Скрэмбл на сливках
210 ₽120 g
Сырники с домашним облепиховым вареньем и сметаной
350 ₽200 g
Сырники с таежной брусникой
430 ₽200 g
Яичница классическая
150 ₽100 g
Каша овсяная на миндальном молоке
310 ₽250 g
Каша пшенная на сливках с креветкой и пармезаном
Каша пшенная, сваренная на курином бульоне с добавлением молока, сливок и устричного соуса. Подается с тигровыми креветками, микрозеленью и снегом из пармезана
450 ₽250 g
Каша рисовая с бананом и свежей ягодой
250 ₽250 g
Десерт Егеря
Брусника с кедровым орехом со сгущенным молоком
350 ₽170 g
Каша рисовая на молоке на выбор
Классическое, соевое, миндальное, кокосовое молоко на выбор. Подается со свежими ягодами голубики и бананом
220 ₽250 g
Бранч
Блины с лососем, вялеными томатами и свежей зеленью
Лосось собственного посола, сливочный сыр, салатный микс, вяленые томаты и ароматное зеленое масло
550 ₽200 g
Блины с маслом, сметаной и сахарной пудрой
170 ₽200 g
Каша в стиле ризотто с пармезаном и белыми грибами
Рис Арборио, приготовленный с добавлением тимьяна, чеснока, лука, оливкового масла, ароматных белых грибов и сливок. Подается с пармезаном, зеленым маслом и микрозеленью
490 ₽250 g
Круассан с рулетом из дичи, вялеными томатами и брусничным соусом
370 ₽160 g
Круассан с форелью, творожным сыром и огурцом
410 ₽
Панна котта с таежной ягодой и облепихой
Классическая панна котта на 30% сливках с облепиховым желе и ягодами облепихи
250 ₽150 g
Скрэмбл на сливках
210 ₽120 g
Сырники с домашним облепиховым вареньем и сметаной
350 ₽200 g
Сырники с таежной брусникой
430 ₽200 g
Яичница классическая
150 ₽100 g
Десерт егеря
Брусника с кедровым орехом, залитая сгущенным молоком
350 ₽170 g
Закуски
Деликатесы из дичи
Бастурма из оленя, карпаччо из лося, рулет из глухаря, косуля с перчиком, конина сушеная
970 ₽200 g
Деликатесы из дичи
Ассорти из мяса дичи: сушеный кабан, сыровяленый Марал, Чоризо медведя, бастурма из лося, карпаччо из глухаря
970 ₽200 g
Заметки сыровара
870 ₽200 g
Паштет из дичи с луковым чатни и цукатами из шишек
570 ₽280 g
Паштет из дичи с луковым чатни и цукатами из шишек
570 ₽180 g
Рубанина из форели
Нежная с/с форель, собственного посола
950 ₽200 g
Рубанина из форели собственного посола
950 ₽200 g
Сырная тарелка
870 ₽200 g
Сэндвич с сыром колби и мясом дичи на гриле
Мясо дичи, маринованный огурчик, сыр колби, тостовый хлеб
330 ₽200 g
Сэндвич с форелью, сливочным сыром и свежим огурцом
Суп из белых грибов, боровиков и лисичек с добавлением запеченого картофеля и томленой перловки
450 ₽300 g
Тыквенный суп с анисом, сливочным сыром и чипсом бекона
Крем суп пюре тыквенный с анисом и апельсином, сливочным сыром, чипсами бекона, зеленым маслом и микрозеленью
380 ₽300 g
Тыквенный суп с анисом, сливочным сыром и чипсом бекона
Крем суп пюре тыквенный с анисом и апельсином, сливочным сыром, чипсами бекона, зеленым маслом и микрозеленью
380 ₽300 g
Борщ с салом дикого кабана
410 ₽300 g
Солянка с дичью с копченой сметаной и травами
Солянка на говяжьем бульоне с мясом копченой птицы. Подается с копченой сметаной и травами
390 ₽300 ml
Солянка с дичью, с копченой сметаной и травами
Солянка с мясом копченой птицы на говяжьем бульоне. Подается с копченой сметаной и травами
390 ₽300 g
Суп из лесных грибов, печеным картофелем и перловкой
Суп из белых грибов, боровиков и лисичек с добавлением запеченого картофеля и томленой перловки
450 ₽300 g
Детское меню
Бельгийские вафли с топпингом
Вафли ванильные на десерт с сахарной пудрой. Подаются с топпингом
350 ₽180 g
Каша овсяная с голубикой и бананом
170 ₽180 g
Каша овсяная со свежей ягодой и бананом
170 ₽1,800 g
Спагетти с моцареллой и сливочным соусом
350 ₽200 g
Спагетти с моцареллой и сливочным соусом
Спагетти Borilla с нежнейшей моцареллой и сливочным соусом
320 ₽200 g
Суп с фрикадельками
Наваристый куриный бульон с фрикадельками из куриной грудки, луком, морковью и лапшой алфавит
320 ₽250 g
Суп с фрикадельками
Наваристый куриный бульон с фрикадельками из куриной грудки, луком, морковью и лапшой Алфавит
320 ₽250 g
Филе цыпленка с картофельным пюре
Филе грудки цыпленка в сливочном соусе с картофельным пюре
470 ₽240 g
Бельгийские вафли
Бельгийская вафля с яйцом пашот, сливочным соусом, красной икрой и микс-салатом
530 ₽160 g
Бельгийская вафля со шпинатом, лососем и соусом дорблю
Сытные бельгийские вафли со шпинатом внутри, специями, лососем собственного посола, салатным миксом и черри. Со сливочным соусом Дорблю, сливками и мелко резанным луком и тимьяном
690 ₽250 g
Бельгийские вафли со сладким топпингом
Вафли ванильные на десерт с сахарной пудрой. Подается с топпингом на выбор
350 ₽180 g
Сэндвичи
Сэндвич с сыром колби и мясом дичи на гриле
Мясо дичи, маринованный огурчик, сыр колби, тостовый хлеб
330 ₽200 g
Updated: September 4.Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.