Форшмак из сельди (перетёртая сельдь и зелёное яблоко, яйцо куриное, кунжутное масло, сливочное масло, чеснок, перец) подаётся с обжаренными тостами из бородинского хлеба с перепелиным яйцом и щучьей икрой.
590 ₽
Брускетта с запеченной говядиной и карамелизированным луком
Чиабатта, сыр креметто, огурцы консервированные, лук красный, земля из маслин, томаты черри вяленные, пастрами из говядины, лук карамель, руккола, майонез, мед, горчица.
490 ₽
Брускетты с куриной печенью
Жаренная куриная печень, карамелизированный лук, салат руккола, джем из томатов, мультизлаковый багет, кресс салат.
Джем из томатов: Томаты, сахар, тимьян, соль, перец, винный уксус.