ENG: Homemade ice cream prepared in front of the quest in liquid nitrogen at -196° with sherry Pedro Ximenez 20 y.o. Домашнее мороженое на жидком азоте - одно из блюд в нашем меню, которым мы гордимся! Это блюдо с яркой и красивой подачей, нежным...
870 ₽
Анна Павлова со свежими ягодами
ENG: Anna Pavlova with fresh berries Меренга, запеченная в форме короны или кольца, внутри заварной апельсиновый крем и россыпь свежих ягод.
590 ₽
Шоколадный фондан с мороженым и ягодным соусом
ENG: Chocolate Fondant with ice cream and berry sauce Шоколадный фондан - это десерт, вызывающий трепет как у детей, так и у взрослых. Ґорячий кекс из
бисквитного теста, который готовится на основе большого
количества горького бельгийского шокол...
560 ₽
Французкий суп Буйабес
Настоящая симфония средиземноморских ароматов и вкусов: сочные морские ноты, сбалансированные бархатным и пикантным соусом руй с шафраном.
890 ₽
Луковый суп с сыром грюйер
ENG: Onion soup with gruyere cheese Мы готовим французский луковый суп по рецепту одного из лучших ресторанов Парижа “La Coupole”, в котором был наш основатель Евгений Ларченко. Этот суп так ему запомнился, что он все время о нем грезил. Фабрицио ...
740 ₽
Тыквенный суп
ENG: Pumpkin soup with parmesan foam and shrimps Воздушный крем-суп со сладкой тыквой, молодым картофелем, морковью и трюфельным маслом. Для достижения состояния "капучино" в самом конце в блюдо вводят насыщенную кислородом пену из пармезана на ос...
540 ₽
Бульон из фермерской курицы с тортеллини из утки
ENG: Farm chicken broth. with chicken liver tortellini